【健康】お酒を飲んでないのに・・・、蒸しパンと飲酒検知について【ハヤシマイル】

ビールや日本酒などに含まれているアルコールは、

一般的に酒類の主成分であるエチルアルコール（エタノールです）が含まれています。

そしてアルコールが体内に入ると、胃や腸で吸収されて行きます。

さらに血流に運ばれて、肝臓に運ばれます。

肝臓内の酵素で分解されて、尿や汗として体外へと排出されます。

ちなみにアルコールの分解に必要な時間は、体調や個人差などで変わります。

実は、蒸しパンを食べた人が飲酒をしていないのに、

飲酒検知で問題になった事件があります・・・

【健康】お酒を飲んでないのに・・・、蒸しパンと飲酒検知について【ハヤシマイル】について

蒸しパンと飲酒検知について

飲酒の誤検知事件→バス運転手が飲酒をしていないのに、

運転前の飲酒検査でアルコールが検知されました。

つまり、運転直前に蒸しパンを食べていた事で飲酒検査で引っ掛かりました。

飲酒検査と炭水化物の関係性→蒸しパンの糖質を腸管で分解する際に、

アルコールを生成する事があります。

そして生成されたエタノールが血中を巡る事によって、

呼気に含まれて、アルコール検知に該当した可能性が高いです。

さらに、アルコール関連肝疾患に似た病態を示す場合があります。

自分の腸がアルコールを作る非常にまれな疾患です。

つまり、病名は自動醸造症候群（ABSです）です。

全くお酒を飲んでないのに、アルコール検知に該当した場合は、

専門医に相談や受診する必要があります。

このように飲酒をしていないのに、炭水化物を

摂取しただけで飲酒検査に反応する事があります。

つまり、疾患や病気によって体内に異常が生じている状態です。

ちなみに自動醸造所症候群は、飲酒していないのに消化器官内で

酵母（イースト菌です）が糖質をアルコールに変換してしまって、

体内でビールが醸造されて、酩酊状態になる非常に稀な病気です。

主な原因は、腸内細菌叢の乱れ（抗菌薬の服用で善玉菌が減少して、

酵母菌やカンジダ菌が増殖しやすくなる事です）、糖分のアルコール変換（腸内で増殖した

酵母が食事で摂取した糖分を分解して、エタノールと二酸化炭素を発酵する事です、醸造所化

（消化管が蒸留タンク状態になって、体内でアルコールが作られる状態です）などです。

飲酒運転で起訴されたり、体調不良で救急搬送されたりする場合も報告されています。

しかし、法廷で無罪が認められた事例もあります。