2025-03-09
槍烏賊は、ヤリイカ科に属しているイカの1種です。 主な原産地は、青森県、北海道、宮城県です。 さらに旬の時期は、秋程度〜春程度です。 つまり、江戸っ子が好きな煮物です。 ちなみに寿司は、一般的に米飯と魚介類を組み合わせた […]
2025-02-27
墨烏賊は、ヤリイカ科アオリイカ属に属しているイカです。 主な原産地は、香川県、愛知県、鹿児島県です。 さらに旬の時期は、冬程度〜春程度です。 つまり、魚河岸で黒色・寿司屋で白色の煮物です。 ちなみに寿司は、一般的に米飯と […]
2025-02-23
障泥烏賊は、ヤリイカ科アオリイカ属に属しているイカです。 主な原産地は、神奈川県、三重県、鹿児島県です。 さらに旬の時期は、秋程度〜初夏程度です。 つまり、イカの王様の煮物です。 ちなみに寿司は、一般的に米飯と魚介類を組 […]