野生動物の肉を狩猟によって得るジビエは、日本でほとんど馴染みがない行為です。 しかし、ヨーロッパの場合は親しまれている伝統です。 最近、日本でジビエを取り扱っている店が増加しています。 特に農作物被害対策として猪や鹿など […]