生食禁止にしない?!、鶏肉で食中毒が多い理由について

2022-06-23

春から夏にかけて、食中毒が発生しやすいシーズンです。鶏肉は、鳥刺しやたたきなどの生食や生に近い状態で食べる事が多いです。一般的に食中毒のニュースは、鶏肉関連が目立っています。そもそも、どうして牛肉や豚肉よりも鶏肉の […]