淡水魚と海水魚について
2024-01-10
魚は、多種多様な生物です。 小さな魚から大きな魚まで、姿や形、大きさが異なっています。 そして魚類の中で川や湖などに住んでいる淡水魚と海に住んでいる海水魚があります。 実は、淡水魚は海水で生きていけないです。 逆に海水魚 […]
魚介類の保存方法について
2023-04-13
魚介類を腐敗から守る為に様々な手段があります。 特に日本人は、海で囲まれた国を活かした保存方法を編み出しました。 主に塩漬け、調味料漬けの採用率が高いです。 漬物で慣れ親しんでいる日本文化は、漁業と深い関係があります。 […]