薄切り肉は、あまりひっくり返さない事です。 特に冷凍肉は、細胞が壊れやすく、肉汁が漏れ出てしまう恐れがあります。 そして赤みの肉は焼きすぎると、硬くなったり、脂が硬くなりにくくなります。 つまり、胃もたれの原因に繋がりま […]