はらこは、鮭や鱒などの魚卵の筋子の卵巣膜（卵を包んでいる薄い膜です）を取り除いて、 産卵前の熟した卵を1粒ずつに分けたモノです。 主な原産地は、北海道、青森県、岩手県です。 さらに旬の時期は、夏程度〜秋程度です。 つまり […]