姫鯛は、スズキ目・フエダイ科に分類される魚の1種です。 主な原産地は、伊豆諸島、小笠原諸島、鹿児島県などです。 さらに旬の時期は、春程度〜夏程度です。 寿司屋の値段に幅がある魚類です。 つまり、白身魚の清純派です。 ちな […]