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寿司の歴史について
2024-12-17

紀元前、東南アジアの稲作を行う地域で寿司が誕生しました。 水田に水を引く小川で獲れた魚と炊いた米を混ぜて 乳酸発酵させた保存食が食用されていました。 ご飯ではなく、漬物系のおかずの位置付けです。 紀元前4世紀程度〜紀元前 […]

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日本漢字能力検定協会が今年の漢字『令』発表【2019年】
2019-12-14

2019年12月12日、公益財団法人日本漢字能力検定協会が、 京都府内にある清水寺『奥の院』で今年の漢字『令』を発表しました。 そして、清水寺の貫主である森清範さんが揮毫しました。 さらに今年の漢字は、1字を選出して そ […]

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