大豆は根、さや、茎などから豊富な養分を取り込む事で、肉類に負けない程度のたんぱく質、 ミネラル、ビタミン、炭水化物、脂質などの高い栄養素があります。 そして日本で食用として採用されています。 特に大豆は、成長過程で枝豆が […]