鶏肉は、牛肉よりも低カロリーでたんぱく質を摂取できるので人気が高い肉です。 1940年以前は、アメリカ合衆国で鶏肉は牛肉よりも貴重品でした。 しかし、第2次世界大戦中に牛肉や豚肉が不足しました。 つまり、鶏肉の消費量が増 […]