強い香りで素材を包む事が可能なフェンネルは、魚介料理に欠かせないスパイスで有名です。 特にカレーライス作りは、クミン（セリ科の一年草の種子です）と一緒に ほとんど利用されています。 つまり、魚、鶏肉、野菜などに合います。 […]