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サバについて
2025-02-13

青花魚は、スズキ目・サバ科のサバ属・グルクマ属・ ニジョウサバ属などに分類されている魚です。 主な原産地は、大分県、神奈川県、千葉県、宮城県です。 さらに旬の時期は、秋程度〜冬程度です。 つまり、地味魚からブランドした光 […]

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北の海と南の海について
2024-06-16

プランクトンを主食とする秋刀魚や真鰯などは、1度にたくさん漁獲できます。 そして漁獲量は、他の魚類よりも圧倒的に多いです。 さらに、大量に獲れるので魚価が低くなりがちです。 つまり、大衆魚として人気を占めています。 現在 […]

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