鰹は、スズキ目サバ科に属している魚です。 天然の主な原産地は、静岡県、三重県、宮城県、伊豆諸島などです。 さらに旬の時期は、春程度と秋程度です。 つまり、定番の赤身魚です。 ちなみに寿司は、一般的に米飯と魚介類を組み合わ […]