もっと早く知りたかった・・・、タケノコのあく抜きについて

2024-03-30

春になると、多くの植物が芽吹き始める春は食材の旬を迎えます。特にタケノコは、旬の時期です。ちなみに、毎年03月程度〜05月程度です。今まさに旬であるタケノコは、調理する上で避けて通れない事があります。実は、アク抜 […]