すりおろし方で味が変わる、大根おろしの使い方

2021-02-10

簡単な料理に挑戦する見習い料理人がやりやすいレシピがあります。殺菌作用、老化防止効果、抗酸化作用などが期待できる大根おろしです。辛味成分であるイソチオシアネートは、大根の細胞を壊すと発生します。そして大根は、酸素を […]