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醤油の基礎知識

スーパーマーケットで販売されている醤油のほとんどは、特級しょうゆです。 そして特級しょうゆは、JASマークが付いている醤油が全体の約70%(パーセントです)です。 特に家庭向け特級しょうゆが増加しています。 さらに格付け […]

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