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醤油と医療について

醬油は、微生物の働きによって調味料として使用されています。 そして主原料は、大豆と小麦です。 麹菌、乳酸菌、酵母などの働きがあります。 さらに健康に役立つ殺菌作用、抗酸化作用も注目されています。 特に血圧対策や抗アレルギ […]

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